welcome to flavour town!

Stap binnen in de rokerige wereld van echte Amerikaanse barbecue. Onze gerechten zitten boordevol smaak en laten je smaakpapillen dansen. Maak je riem maar een gaatje losser en geniet van een flinke dosis comfortfood, gewoon bij jou thuis.

Een BBQ organiseren voor een groep? Geen probleem; wij staan klaar! The Counter verzorgt alles: van bereiding tot bezorging, koel en vers aan huis of op locatie. Liever warm geleverd? Dat kan ook. We maken het je makkelijk met duidelijke instructies om alles op te warmen en te serveren, zodat jij zonder gedoe kunt genieten van goed eten.

Wil je liever dat er ter plekke wordt gegrild? Dan steken we met plezier het vuur voor je aan, zodat jij alle tijd hebt voor je gasten. Neem gerust contact met ons op om je plannen en wensen te bespreken. We denken graag met je mee en zorgen dat jouw BBQ relaxed, smaakvol en helemaal af is.

Menus

Een barbecue met gemarineerde kippenvleugels, plakjes gebraden brisket, een bakje met peulvruchten, een bakje met coleslaw, een muffin, en schuimklei met saus op een metalen dienblad.

The Classic
vanaf €27.50 p.p.

Kies 2 soorten vlees • 2 bijgerechten • 1 saus
250 gr vlees • 250 gr sides

Simpel, lekker en recht voor z’n raap. Perfect voor kleinere gezelschappen of als je gewoon zin hebt in échte barbecue zonder gedoe.

Inclusief ingelegde ui, augurk, barbecuesaus (hot of sweet) en huisgemaakt cornbread.

Brisket of Beef Ribs kunnen worden gekozen in plaats van een ander vleesgerecht voor een meerprijs van €10,- per persoon.

Een groot grillrooster met verschillende soorten vlees, waaronder brisket, spareribs, en geroosterd varkensvlees, omringd door bijgerechten zoals macaroni, gestoomde bonen, en coleslaw.

The spread
vanaf €37.50 p.p.

Kies 3 soorten vlees • 3 bijgerechten • 2 sauzen
375 gr vlees • 350 gr sides

De favoriet van elke barbecuefan. Een goed gevuld bord met volop variatie en smaak waar iedereen blij van wordt.

Inclusief ingelegde ui, augurk, barbecuesaus (hot of sweet) en huisgemaakt cornbread.

Brisket of Beef Ribs kunnen worden gekozen in plaats van een ander vleesgerecht voor een meerprijs van €10,- per persoon

Een uitgebreide barbecue met verschillende soorten vlees, salades, bijgerechten en gegrilde groenten op een metalen dienblad.

The feast
vanaf €52.50 p.p.

Kies 4 soorten vlees • 4 bijgerechten • 4 sauzen
450 gr vlees • 500 gr sides

Go Big or Go Home! Dit is de ultieme barbecue-ervaring: royale porties, premium cuts en Brisket standaard inbegrepen.

Inclusief ingelegde ui, augurk, barbecuesaus (hot of sweet) en huisgemaakt cornbread.



Offerte aanvragen

yOur choices

Geroosterd vlees, waarschijnlijk een biefstuk, dat in plakjes is gesneden op een houten snijplank met een zwarte achtergrond.

vlees

  • Chicken Wings

  • Jalapeño worst

  • Pulled Pork

  • Pork Ribs

  • Pork Belly

  • Turkey Breast Slices

  • Proud Man’s Burned Ends (runderlap)

  • Brisket

  • Beef Ribs

Een schaal met afgetrokken en gekleurde macaroni en kaas, bedekt met een laagje kaas en stukjes vlees.

bijgerechten

  • Coleslaw – frisse koolsalade *

  • Corn Cobs – gegrilde maiskolven *

  • Potato Salad – romige aardappelsalade *

  • Mac & Cheese – macaroni met kaassaus *

  • Baked Beans – bonen in barbecuesaus

  • Creamed Corn – romige mais *

  • pimientos de padron - pittige spaanse pepers *

  • Tomato Salad – tomatensalade met frisse dressing *

Glas met ingelegde groene jalapeño pepers en een lepel, op een houten snijplank naast hele pepers.

extras & sauzen

  • Pickled Bell Peppers*

  • Pickled Jalapeños*

  • Honing mosterd sauce*

  • Chipotle Mayonaise*

  • Blue cheese dip*

Offerte aanvragen

* Vegetaries

Frequently asked questions |

Frequently asked questions |

  • Easy as pie. Kies je menu, het vlees en de sides, en laat ons weten waar en wanneer we mogen bezorgen. Wij regelen de rest.

  • Zeker weten! Koken op locatie is mogelijk als extra optie. Neem even contact met ons op, dan bespreken we samen de opzet en de kosten.

  • We bezorgen gratis in Haarlem en tot 15 km daarbuiten. Woon je verder weg? Geen probleem. Neem even contact met ons op, dan kijken we samen wat er mogelijk is.

  • We vragen je om rekening te houden met een reserveringstijd van minimaal twee weken. Voor grotere groepen drie tot vier weken. Heb je haast? Stuur ons een berichtje, dan zien we of we het vuur snel genoeg kunnen opstoken.

  • Onze menu’s zijn beschikbaar vanaf 10 personen.

  • Elk menu wordt geleverd met: ingelegde ui, augurk, en jouw keuze uit barbecuesaus (hot of sweet) en huisgemaakt cornbread. Helemaal van het huis, want goede barbecue verdient de juiste extra’s.

  • We accepteren bankoverschrijvingen en contante betalingen. Voor zakelijke klanten vragen we een aanbetaling van 30% om de boeking te bevestigen.

  • Zeker! Je vindt ons op Instagram: @the_counter_haarlem. Vergeet niet om ons te taggen en je BBQ-momenten te delen. We vinden het tof om te zien hoe er van ons eten genoten wordt.

  • We kunnen het eten warm bezorgen, klaar om direct te serveren. Bij elke bestelling krijg je duidelijke en eenvoudige opwarminstructies. Je hoeft geen bbq-expert te zijn om dit goed te doen.

  • We hebben vegetarische gerechten, maar op dit moment geen veganistische of glutenvrije opties.

  • We nemen allergieën serieus. Laat ons bij je bestelling weten als er iets is waar we rekening mee moeten houden, en bekijk onze pagina met allergie-informatie voor alle details.

  • We werken met trots samen met B.B.Quality, een Nederlandse leverancier die bekendstaat om zijn hoogwaardige vlees, verantwoorde herkomst en ambachtelijke slagerij. Hun focus op duurzaamheid en smaak sluit perfect aan bij die van ons. Echte kwaliteit, zonder omwegen.

  • Zeker! Je kunt extra sides, sauzen of toppings aan je bestelling toevoegen. Houd er wel rekening mee dat daar een kleine meerprijs voor geldt.

  • Bewaar het in de koelkast en het blijft tot 48 uur vers voordat je het opwarmt. Restjes kun je – mits goed afgesloten en gekoeld bewaard – ook nog 48 uur bewaren.

  • Omdat we het met ons hart doen. Authentieke barbecue, langzaam gegaard en met echte gastvrijheid bezorgd. Rechtstreeks op jouw tafel. En we zetten altijd dat onverwachte stapje extra om jouw moment nét wat specialer te maken.